A CalMex Wholesale Growers & Shippers aplica um rigoroso controle de qualidade também aos fornecedores

California Dream
Localizado a cerca de 16 km a leste do Oceano Pacífico, na extremidade sul das Montanhas de Santa Ana, o De Luz Canyon apresenta um clima mediterrâneo, riachos e acesso rápido à rodovia para a bela San Diego, Califórnia. Embora a topografia dramática crie microclimas variados, De Luz, Fallbrook, CA oferece um clima de crescimento durante todo o ano, o que o torna um local preferido para viveiros comerciais, pomares e fazendas. As temperaturas máximas de meados dos anos 80 no verão e de meados dos anos 60 no inverno tornam o local perfeito para Luis e Esther Cervantes cultivarem a flora.

Principais proprietários da CalMex Wholesale Growers & Shippers, Inc., com sede em Vista, Califórnia, os Cervantes também têm instalações de produção em Watsonville, Valley Center e San Marcos, todas localizadas ao norte de San Diego. O marido e a mulher trabalhavam no setor de flores anos antes de decidirem empreender por conta própria. Começando com uma pequena instalação, comprando equipamentos usados e contando com trabalho manual, o casal engenhoso "cresceu" e transformou sua empresa em uma das maiores produtoras/expedidoras de flores dos Estados Unidos.

Big Business
Os consumidores de todo o país compram cerca de US$ 30 bilhões em itens florais por ano. De acordo com a California Cut Flower Commission, os produtores da Califórnia são responsáveis por 75% de todas as flores de corte cultivadas internamente nos Estados Unidos e 25% de todas as flores de corte. Atualmente, há cerca de 250 produtores de flores de corte na Califórnia e a CalMex é uma das principais empresas. A CalMex envia flora diariamente para atacadistas em todos os Estados Unidos. Embora ocasionalmente se abasteçam de outros produtores locais, 85% do estoque de flora é cultivado por eles mesmos.
O setor floral é um grande negócio, com um impacto econômico total de cerca de US$ 5,5 milhões/dia em termos de atividade comercial criada pelos produtores de flores de corte. Há cerca de 40.000 floristas de varejo em todo o país, além de milhares de departamentos de flores de corte em supermercados e quiosques nas ruas das cidades e nos shopping centers. As flores precisam vir de algum lugar, e rapidamente, para satisfazer um apetite tão voraz.

Qualidade é fundamental
Quando você compra flores, é provável que elas tenham estado no campo há apenas 24 ou 48 horas. Os consumidores esperam que as flores mantenham o frescor e o buquê, o que significa que elas precisam ser rapidamente colhidas, classificadas, agrupadas e embaladas para envio. A CalMex cresceu de uma startup familiar para empregar mais de 50 membros da equipe e aumentar o espaço de distribuição de 7.000 pés quadrados para mais de 25.000 pés quadrados somente em suas instalações em Vista, na Califórnia, fornecendo hastes frescas e de alta qualidade a seus clientes, estação após estação.

Em uma visita recente, Esther explicou que eles enviam "cachos de produtores", normalmente uma contagem de 10 hastes ou, no caso dos girassóis, um cacho de cinco hastes. Dependendo da variedade e do tamanho, de 10 a 20 cachos são embalados em longas caixas de papelão ondulado telescópicas, preenchidas com papel de jornal reciclado e amarradas com cintas semiautomáticas, equipadas com tampas e empurradas de duas linhas de transporte para um único transportador automático de roletes. O transportador leva as caixas de papelão para um modelo TRP-5 da Mosca para serem automaticamente cintadas para envio. O TRP-5 é programado para reconhecer as bordas de ataque e de fuga de cada caixa e coloca uma Fita em cada extremidade. A linha de produção é rápida e eficiente, com um toque delicado.

Rush sazonal
De acordo com Esther, eles enviam, em média, 2.500 caixas/semana e até 1.000 caixas/dia, dependendo da estação. De janeiro a maio é considerado o pico da temporada de flores de corte e, em seguida, os pedidos passam a ser de girassóis e, depois, de flores de enchimento para as festas de Natal. Durante essa visita em dezembro, os empacotadores estavam protegendo cachos de belos cachos de bagas vermelhas, perfeitos para uma lareira de Natal. Como esperado, o Dia dos Namorados e o Dia das Mães são os maiores eventos florais, com equipes de funcionários e familiares trabalhando das 5h às 23h por sete dias seguidos. Produtos extras são trazidos do México para atender à demanda. A CalMex mantém suas flores e verduras resfriadas em uma sala de armazenamento a 38 graus para manter o frescor e transfere as cargas em caminhões manuais conforme necessário durante o processo de embalagem. As caixas são amarradas e empilhadas em paletes antes de serem carregadas em caminhões refrigerados da empresa para mercados locais e aeroportos.

Remessa
Como sua empresa estava crescendo e reconhecendo que o tempo era essencial, Luis se uniu à Novatech Packaging, uma distribuidora da Mosca Arqueamento Systems no sul da Califórnia, para analisar as opções de automação em 2009. Paul Dufresne, um especialista do setor floral que presta serviços técnicos para a Novatech, recomendou que a CalMex investisse em uma enfaixadeira automática em linha modelo TRP-5, que contava com um CLP e um transportador de correia dupla. Na época, os funcionários da CalMex estavam processando os produtos manualmente. Antes de instalar suas máquinas Arqueamento , Esther mencionou que eles usavam grampos aplicados manualmente para agrupar os cachos a um custo de US$ 0,17 cada. De acordo com Esther, "A economia de material com a mudança para a Fita só é superada pela economia de tempo. A enfaixadeira Mosca tem sido um equipamento muito confiável e nossa linha de produção funciona muito bem e em um ritmo uniforme." Quase sete anos depois, a máquina Mosca continua funcionando com apenas algumas chamadas de técnicos para peças de reposição e manutenção.

O sistema Arqueamento TRP-5 que ainda está sendo usado pela CalMex foi atualizado pela Mosca com a Série TR-6 aprimorada, que apresenta a tecnologia Standard-6-Pathway, que, segundo a empresa, "leva o desempenho do sistema a níveis anteriormente inatingíveis". Os modelos TR-6 podem ser usados para fechar caixas de papelão, prender pacotes e para uma variedade de aplicações de embalagem de uso final.

As novas e aprimoradas enfaixadoras apresentam um trilho Fita totalmente fechado para a melhor confiabilidade de alimentação Fita , tecnologia de acionamento direto DC sem desgaste e controles personalizados para atender aos requisitos da aplicação. Os modelos TR-6 estão disponíveis com o tradicional Heat Seal Weld ou com os seladores Sonixs de propriedade da Mosca. Taxas de produção de até 45 unidades por minuto podem ser alcançadas, dependendo do tamanho da esteira e do tamanho da caixa de papelão.

Os produtores/expedidores devem examinar seus processos regularmente e, à medida que seus negócios crescem, investir em novos equipamentos, pois as melhorias no manuseio de materiais e no processo de expedição realmente afetam o frescor, a qualidade e, por fim, os lucros. Talvez na próxima vez que você se sentar para um evento especial, o arranjo de flores poderia muito bem ser de flores cultivadas em um estado com padrões de cultivo rigorosos e um ambiente perfeito para o cultivo de centenas de variedades durante todo o ano. Talvez até mesmo cultivadas por Luis e Esther Cervantes da CalMex!

A Mosca Corporation fornece soluções de sistema de Arqueamento de alto desempenho para uma variedade de setores, incluindo alimentos, artes gráficas, correio, atendimento, logística, corrugado, madeira e outros bens industriais ou de consumo. Combinamos equipamentos inovadores com materiais Arqueamento fabricados para maximizar o desempenho da máquina e programas de suporte ao cliente que ajudam nossos clientes a atingir suas metas de desempenho e produtividade.

Para saber mais sobre qualquer um dos outros sistemas Arqueamento de aumento de produtividade da Mosca, entre em contato conosco pelo telefone 800-456-3420 ou envie um e-mail para info@eammosca.com. Você também pode se conectar com a Mosca no YouTube, Twitter, Facebook e LinkedIn por meio dos links acima.