Produtos frescos: Amarrado, selado e entregue: The Standards of Packaging in the Fresh Produce Industry (Padrões de embalagem no setor de produtos frescos)

O setor de produtos frescos dos EUA ultrapassou o tamanho do mercado de US$ 96 bilhões em 2023. Espera-se que atinja US$ 127 bilhões até 2030. Quando um mercado que movimenta produtos frescos exclusivos é tão grande, ele exige um sistema complexo e sofisticado para garantir que as frutas e os legumes cheguem da fazenda à mesa da forma mais rápida e eficiente possível.

Parte desse processo requer uma embalagem eficaz. Examinaremos como as soluções de embalagem para produtos frescos, como as oferecidas pela Mosca , desempenham um papel essencial para manter as frutas e os legumes frescos e seguros à medida que são transportados da fazenda para um centro de distribuição ou loja e, finalmente, para a casa.

O século XXI presenciou um ressurgimento moderno da demanda dos consumidores por frutas e vegetais frescos. Isso desafiou os modelos de distribuição tradicionais e centralizados. Isso faz com que os distribuidores e varejistas considerem diferentes maneiras de levar os produtos frescos da fazenda aos varejistas o mais rápido possível.

O processo de produção de produtos frescos começa com a colheita, a limpeza e a classificação dos alimentos. Com os produtos frescos, é importante adotar um sistema FIFO (primeiro a entrar, primeiro a sair) para evitar a deterioração. Quando o alimento está pronto para ser distribuído, na maioria dos casos, uma das três opções de cadeia de suprimentos é usada:

• As cadeias nacionais abastecem os varejistas com produtos a granel a partir de centros de distribuição regionais.

• As cadeias de supermercados independentes que oferecem uma experiência de mercearia autônoma obtêm produtos frescos em uma escala geográfica local ou menor.

• As lojas especializadas operam individualmente e oferecem opções exclusivas, geralmente locais.

À medida que essas cadeias de suprimentos de produtos frescos se tornam mais descentralizadas e complexas, é mais fácil que os custos aumentem e as entregas se tornem mais desafiadoras. Isso torna essencial a distribuição eficiente e em tempo hábil.

Alguns varejistas pularão etapas criando canais da fazenda à loja para uma entrega mais direta. No entanto, isso exige mais recursos em nível de loja individual. Outros trabalham com distribuidores de supermercados, que funcionam como intermediários, reunindo agricultores, produtores e importadores e conectando-os às redes de supermercados de varejo.

Diferentes alimentos são colhidos ao longo do ano, dependendo de fatores como a geografia e o clima. Isso cria oscilações sazonais na oferta e na demanda. Durante as épocas de pico, é fundamental que as frutas e os legumes passem pelo sistema rapidamente, apesar do aumento do volume.

As milhas de alimentos também são levadas em consideração. Qual a distância que o alimento deve percorrer antes de chegar ao consumidor? Muitos dos maiores itens de produtos frescos vêm de determinadas regiões. As frutas cítricas, por exemplo, estão mais concentradas no México e no sudeste dos Estados Unidos. As maçãs geralmente vêm do Estado de Washington. Os abacates são comumente cultivados no México e na Califórnia. As frutas mais exóticas têm de ser enviadas da América Central e do Sul.

Quanto maior a distância, mais importantes se tornam a eficiência e a integridade da embalagem. A automação de embalagens permite que os agricultores e distribuidores distribuam produtos frescos rapidamente, otimizando as atividades, como o processo Arqueamento de paletes, e mantendo os alimentos frescos em movimento de forma confiável e econômica antes que estraguem.

Há várias maneiras de embalar produtos frescos. Na maioria das vezes, eles são armazenados em caixas de papelão ondulado e paletizados. No entanto, se um palete for transportado internacionalmente, ele precisará de uma embalagem mais robusta para compensar o desgaste de uma viagem mais longa.

Mesmo quando embalados internamente, os paletes de frutas e legumes geralmente são levados para centros de distribuição de produtos frescos dentro da área geográfica onde foram produzidos. Isso permite que os distribuidores tenham a capacidade de Fita e proteger adequadamente os paletes antes que eles sejam transportados por longas distâncias, seja para varejistas, outros centros de distribuição ou para além das fronteiras internacionais.

Ao viajar entre países, os produtos frescos geralmente são reembalados perto do porto de entrada. Nos EUA, isso ocorre normalmente em estados como o Texas e o Arizona e nas principais áreas metropolitanas.

É essencial que soluções Arqueamento eficientes e eficazes sejam usadas ao embalar, reembalar e distribuir frutas e legumes frescos. Isso cria uma cadeia de suprimentos confiável que mantém a velocidade e a confiabilidade. É nesse ponto que as soluções Arqueamento confiáveis da Moscadesempenham um papel importante. 

O Reisopack 2905: Um Arqueamento Titan de Produtos Frescos

O Reisopack 2905 da Moscaé o melhor da categoria para o Arqueamento do setor de produtos frescos. Sua função é especialmente adequada para a necessidade de Arqueamento de paletes de produtos delicados em caixas de papelão frágeis.

O Reisopack 2905 cinta automaticamente cada palete horizontalmente sem assistência humana. Além disso, placas de canto verticais são aplicadas para criar maior estabilidade e integridade da carga e proteger os ângulos verticais das bordas do contêiner contra pressão externa. 

Essa solução automatizada de embalagem de fim de linha reduz o trabalho manual necessário para manter os produtos frescos processados, embalados e em movimento na cadeia de suprimentos. A impressionante produção de 70 paletes por hora do Reisopack 2905 também reforça a estabilidade da carga, reduz os danos em trânsito e garante que Arqueamento nunca acrescente tempo significativo ao processo de embalagem e distribuição de produtos frescos.

Reisopack's 2820: Arqueamento manual rápido e consistente

Outra solução popular de Arqueamento , o Reisopack 2820 é uma opção móvel que acelera o processo Arqueamento manual. A unidade é portátil e usa baterias recarregáveis. Um único operador pode movê-la para um palete e aplicar manualmente cintas horizontais de até quase dois metros de altura.

A máquina semiautomática acelera significativamente o processo de Arqueamento para cada carga de produtos frescos. Ela faz a alça de forma consistente e oferece um grau mais alto de qualidade de Arqueamento em comparação com o Arqueamento manual.

Embora as cintas horizontais Reisopack 2905 e 2820 sejam escolhas comuns, elas estão longe de ser as únicas soluções. A Mosca oferece uma ampla variedade de soluçõesArqueamento para o setor de produtos frescos. Cada uma delas atende a diferentes necessidades que comumente surgem no cenário de produtos frescos. Se você não tiver certeza de qual delas atenderia melhor às suas necessidades de embalagem, nossa equipe poderá ajudá-lo a encontrar a melhor opção para a sua linha de produção específica.

Há poucos setores com mais pressão para manter os produtos em movimento do que o setor de produtos frescos. As frutas e os legumes normalmente têm semanas, se não dias, antes de estragarem. Isso torna a embalagem eficiente e confiável uma etapa essencial na distribuição de produtos frescos.

As soluçõesArqueamento automáticas e semiautomáticas da Moscaoferecem as melhores soluções Arqueamento eficientes da categoria, que reduzem o tempo e os recursos necessários e minimizam os erros humanos. Elas aprimoram o processo de produção e distribuição de produtos frescos, garantindo que cada palete possa se movimentar com rapidez e segurança ao longo da cadeia de suprimentos.